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如何开好一家快餐店

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如何开好一家快餐店

发布日期:2017-04-24 作者: 点击:

   开一家快餐店简单,但要想运营好,就有必要有一个开快餐店开店策划详细方案,才干取得最大的收益。下面就来看一下快餐粉店桌椅开店策划方案,希望对想开快餐店加盟的创业者有所协助。

快餐店概略

   1.本店发归于餐饮效劳行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。首要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午饭和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

   2.都市快餐店坐落威海路商业步行街,创始期是一家中档快餐店,未来将逐渐开展变成像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。        3.都市快餐店的全部者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮作业经验,以我们的才智、才干和对作业的一颗执着的心,必定会在本行业界独领风骚。

   4.本店需创业资金()万元,其间()万元已筹措到位,剩余()万元向银行贷款。

快餐粉店桌椅

运营方针

   1.因为地理位置处于商业街,客源相对丰厚,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要翻开商场,有必要要在效劳质量和产品质量上下功夫,而且要进一步扩展运营范围以满意消费者的不一样需要。短期方针是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年回收本钱。

   2.本店将在3年内增设3家分店,逐渐开展变成一家经济实力雄厚并有必定商场占有率的快餐连锁集团,在岛城很多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮商场的知名品牌。

商场分析

   1.客源:都市快餐店的方针顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的通常消费者,约占50%;邻近学校的学生、商铺作业人员、小区居民,约占50%.客源数量足够,消费水平中低档。

   2.竞争对手:都市快餐店邻近共有4家首要竞争对手,其间规划较大的1家,别的3家为小型快餐店。这4家饭馆运营期均在2年以上。××快餐店中西兼人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的训练,具体内容如下:

   (1)拟定训练方案,断定训练意图,拟定评价办法。

   (2)施行训练方案,遵循学习《劳动纪律》和各种规章制度。

   (3)查核上岗,关于不合格者给予停职学习,扣减20%薪酬,直至合格停止。若3次考试及不合格者,扣减当月悉数薪酬和福利。    

出售方案

   1.开业前进行一系列宣扬企业作业,向消费者介绍本店“物美价廉”的出售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需要,完善本店的产品和效劳内容。

   2.推出会员制,季卡、月卡,然后招引更多的顾客。

   3.每月累计消费1000元者可参与每月末大抽奖,中奖者(1名)可取得价值888元的礼券。

   4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。

财务方案

   本店内全部帐目情况有必要及时入帐,支出与收入的钱款有必要经由管帐入帐或记载后方能运用,记帐运用复式记帐法,以科学的办法进行办理,避免帐务紊乱,每日的收入应进行及时清点,全部点菜的菜单及收款的凭证有必要保存并一式两份,以便核对及入帐。店内全部的物品属店内的固定资产,不得随意损坏或带走,每月的总收益,除掉全部费用,剩余的存入银行;假如通过每月的结算后,收入比方案高,将适度调整薪酬,以调集我们的作业热心,如发现在作业中无故损坏饭馆的产业,将从责任人的薪酬或奖金中扣减。


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